名赫娱乐代理,用它炒韭菜是绝配,比韭菜鸡蛋还好吃,鲜上加鲜,营养翻倍

更新时间:2020-01-09 15:34:57   浏览量:1392    来源:og真人视讯厅

名赫娱乐代理,用它炒韭菜是绝配,比韭菜鸡蛋还好吃,鲜上加鲜,营养翻倍

名赫娱乐代理,都说早起的鸟儿有虫吃,对于爱买菜的人也是如此,想买到新鲜的稀少的菜类,不赶个早市是不行的!平日里上班,早上也来不及去逛菜市,一到周末,无论如何也得抽出一天,去菜市转悠转悠,看看当季的新鲜菜。这个周日也是巧了,终于买到了我最爱的小河虾,小河虾一般量都特别少,上次硬是没抢过一群大爷大妈,空手而归。这次长记性了,一看到小河虾,赶紧端起整个筐,总算是抢到了。

别看这虾个头小,营养价值却很高,属于高蛋白低脂食物,富含维生素、钙、磷、铁等营养成分,肉质松软,易消化,孩子、老人吃了补钙,孕妇吃了催乳,肥胖者多吃不长肉,身体虚弱者吃了也是大补。小河虾用来炒韭菜,比韭菜鸡蛋还好吃,下酒又下饭,鲜上加鲜,营养翻倍。

韭菜炒河虾,虽说是很简单的家常小炒菜,可是每个人炒出来的口感却不一样,韭菜要是炒出水了,那这道菜就大打折扣了,要是河虾腥味太大了,也就不够味儿了!看看我是怎么炒的吧!

食材:河虾、韭菜、生姜、生抽、料酒、白糖、盐。

【步骤】1、河虾用清水多淘洗几遍,清洗干净的河虾用厨房纸吸干水分,这可是关键哦!河虾连同水分入锅,不仅锅中的油往外溅,也影响了虾的口感。我这早上买的虾,到中午做已经不够新鲜了!

2、韭菜摘洗干净,切成段。没有韭菜也可以用韭苔,一样很好吃。

3、锅中倒油,比平时炒菜多一些,倒入擦干水分的河虾,炸至虾身通红,捞出备用。炸锅的虾酥脆,连壳直接吃。

4、锅中留底油,放入姜丝炒出香味。

5、倒入河虾,加入料酒、生抽、一点点白糖去腥提鲜,翻炒均匀。

6、倒入韭菜,快速翻炒均匀,添加适量盐炒匀关火。韭菜要控干水分,入锅翻炒均匀即可,不要炒时间长,否则会出水,就不好吃了。

炒好的韭菜河虾,鲜香美味,米饭都得多吃两碗,太下饭了!不过,虾虽说是好东西,但是容易过敏者、过敏性鼻炎和支气管炎的患者不宜食用。秋天正是吃石榴、柿子、山楂的季节,可是河虾是绝对不可以跟这些水果同食的,否则会引起肠胃不适、呕心、腹痛等症状!

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